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现磨咖啡机如何保养和维护呢?
- 2019-05-17 -

对于机器正确的保养和维护不仅仅可以延长其使用寿命,也能提升咖啡的品质。在日常的店面运营中注意以下几点,就能让你的现磨咖啡机更好的工作。

滤水器:

滤水器由树脂,活性碳两支滤芯组成。能有效过滤自来水中的杂质异味,从而达到冲泡咖啡所需的水质并能延长现磨咖啡机的使用寿命。

树脂: 

能有效过滤水中的钙质等矿物质具有软化水的功能。

活性碳:

能有效过滤水中的氯气,及其他异味,达到冲泡咖啡所需水质。

滤芯:

 由当地水质好坏来决定更换时间,一般为三到六个月更换一次。

每天对洗滤网做彻底清洁动作

A. 将清洗滤网内放入约1小勺的药粉并锁上蒸煮头,按自由冲泡键,正常冲泡咖啡时间(约5-8秒)按停,此时让药粉熔化,并与滤网侵泡30秒,反复3次。然后取下支持器,将污水倒掉。

B. 将支持器轻轻锁上按自由冲泡键,再将支持器轻轻松开,锁上,松开,锁上,来回重复动作(让大量的水上下清洗),直到清洗滤网内无残渣为止。

每天下班用一块侵过温水的软布来擦拭机器外壳,请勿用含有腐蚀性的清洁剂,否则机器外壳会受到损害。支持器每周须用药粉加热水侵泡一次,清洗可能被堵塞的滤网。

每天必须清洗现磨咖啡机水盘及现磨咖啡机底部排水孔,以避免残留的咖啡渣堵塞排水管。

冲煮现磨咖啡机头滤网胶圈每个星期清洗一次,用一字螺丝刀轻轻的把滤网胶圈敲下来,用软毛刷轻轻的刷洗,胶圈用清水清洗干净即可。安装的时候胶圈平面朝下,椭圆形朝上,如安装错误,做咖啡时会导致漏水现象。现磨咖啡机上面的温杯架,温度为50度左右,把清洗好的杯子,用干毛布擦洗干净,才能摆放上去。