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辨别自助咖啡机咖啡豆新鲜度的3个技巧
- 2018-11-12 -

怎样知道咖啡豆新不新鲜?诚善科技是一家致力于自助咖啡机生产的厂家 ,从事多年得到了广大用户的一致认可和支持。今天,自助咖啡机厂家-诚善科技为大家详细介绍辨别咖啡豆新鲜度的3个技巧,希望对大家有所帮助。

第一 看包装

我们经常会看到,在咖啡豆的包装上会有单向的排气阀,这是为什么?自助咖啡机厂家介绍原来咖啡豆在高温烘烤后冷却时,会释放大量二氧化碳。这个释放的过程会持续几天到几周,就是所谓的脱气期。所以袋子上设置单向排气阀是为了排气,同时也能阻止阳光和氧气的进入,保持咖啡原有的风味!

自助咖啡机厂家介绍如果你买的咖啡豆包装上没有单向排气阀,很可能豆子已经过了排气期,也就是说咖啡都已经放了几天甚至几周,早已丧失了新鲜,风味会大打折扣!如果你买的是散豆该如何判断呢?同理,可以自行将咖啡豆放入密封袋中,隔夜后观察一下!

第二 闻香味

当然,有单向排气孔也不能百分百保证新鲜,这时候你需要判断一下香气!自助咖啡机厂家介绍新鲜烘焙的咖啡散发着迷人的香气,所以我们可以通过闻香味来判断咖啡的新鲜程度。将排气阀对准鼻子,轻轻挤压咖啡豆袋,闻挤出来的气体味道,如果是迷人香浓的咖啡香气,则新鲜度尚无问题,反之,若闻起来不够香浓,甚至带有臭油味道,则表示这包咖啡早已变质走味,应避免购买。

第三 看残留物

自助咖啡机厂家介绍咖啡豆在烘焙过程中会产生两次爆裂,失去绝大部分水分,所以刚烘焙完的咖啡豆比较脆,非常容易掰开。而咖啡在烘焙或包装过程中会相互摩擦,咖啡表面会残留一些咖啡小颗粒,抓起一把咖啡豆,如果能看到干燥的小颗粒等残留物就意味着这些咖啡豆是新鲜的!反之,很可能咖啡豆时间过长,已经受潮不新鲜了!

相信大家通过自助咖啡机厂家-诚善科技以上的讲解对于辨别咖啡豆新鲜度也有所了解了吧,欢迎大家来电咨询相关问题!