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现磨咖啡机市场到底有多赚钱?
- 2018-11-27 -

在2012年号称在中国开设5000家咖啡店的韩国最大连锁店“咖啡陪你”倒闭了,它所面对的一系列经营问题其实是线下咖啡店为何难以生存的整合体现。星巴克在某些城市门店占据率达80%以上,一方独大的品牌影响使线下咖啡店处于一种天生的弱势地位。加上门店租金逐年高涨,不仅咖啡师人才短缺, 还要考虑原料设备,场景体验等种种问题,传统独立咖啡迎店来了瓶颈期。现磨咖啡机占地面积通常不足1平米,节省了大量地租成本。除去维护成本,用户自助下单购买的形式也省去了主要的人力成本。灵活的经营模式,可规模化的连锁经营使得智能现磨咖啡机迎来发展的最佳机遇,极具优势的本质价值永远是现磨咖啡机值得投资的一张底牌。

门槛:低投入 高回报

据业内人士透露,一台现磨咖啡机的成本在1.8万元~3万元,优良点位租金900/月,每个运维人员负责10台机器,每一台600元/月算,饮品成本在2~3元,按照一杯咖啡8~15元的价格,每天销售30杯,只需要7个月左右即可回本;日均销售50杯的话,回本周期仅仅为4个月。

我们从诚善大数据后台中随机抓取几个运营商的数据,发现日销量42.1杯的咖啡机运营商一台机器一个月营业额竟达到12763元,4个月回收成本基本没压力。大多数运营商每天每台机也能销售20杯以上,销售价格差不多都是10元,回本周期也仅仅8个月内。回收成本后的现磨咖啡机以每月每台4000-7000的净利润稳定获利,若投放十台机器每月收入可达7万元以上。这个进驻门槛低,24小时工作的自助无人赚钱机器可以说是一个极快回收成本且利润高的投资项目。

利润:互补的咖啡空白领域拉拢了大量核心消费者

据诚善报告显示,现磨咖啡机80%销量是由18-30岁客户所提供,90后、00后消费者是现磨咖啡机的主要生力军。售卖8元左右的自助现磨咖啡与速溶咖啡,门店咖啡形成了过渡的渐变价格区间,高性价比使得自助现磨咖啡拥有大量回购率高的忠诚消费者。细分后的垂直领域,高性价比的价格优势,不冲突的互补市场与庞大的受众群体使得未来两年自助零售咖啡贩卖机拥有了巨大的发展潜力,持续增长的利润值得投资者研究和深挖。

中国咖啡机市场进入了以及从成长期走向成熟期,进入高速发展的阶段,现磨咖啡机的这个细分领域在未来三年,将有更多自主品牌加入自助咖啡新零售赛道上,2019年的自助咖啡售卖机仍然是最赚钱的项目之一。