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现磨咖啡机厂家带来选购咖啡豆的技巧
- 2018-10-12 -

不管是咖啡馆采购咖啡豆,还是个人购买咖啡豆,你知道如何选到优质咖啡豆吗?史上最权威的咖啡豆挑选方法来了,现磨咖啡机厂家让你通过包装、标签、外观、气味、口味五方面选到最优质的咖啡豆。

咖啡豆包装

现磨咖啡机厂家介绍购买到的咖啡豆,我们最先看到的就是包装以及上面的标签。咖啡豆的最优质储存环境就是低氧、干燥、低温、低光。所以优质的包装只要可以满足以上储存环境就可以了。因为咖啡豆刚刚烘焙好,会开始排出大量的二氧化碳。所以,一般的包装都使用铝箔复合材质,并在上面设置一个单项的排气阀,有效的将二氧化碳排出,防止豆袋涨破。因为是单项排气阀,所以不用担心氧气进入,氧化咖啡,影响风味。

咖啡豆标签

现磨咖啡机厂家介绍看标签时要注意咖啡豆的产地、包装日期以及烘焙程度和品牌。产地,当然是原产地的最好,但是,也不是说非原产地的就不好。由于气候的不同,导致味道会稍有不同。多尝试不同的豆子,也很有乐趣的。包装日期,当然是越近越好,一般咖啡生豆的保质期为一至两年,烘焙之后的熟豆保鲜期在一个月内,所以要挑选新鲜烘培的咖啡豆,购买后在保鲜期内用完。现磨咖啡机厂家介绍咖啡豆的烘焙时间越长,它的颜色和味道越深、越醇厚。大家可以根据自己的口味进行选择。品牌有时也是一种保证,有些咖啡商可能会为了降低成本,掺杂其他种类的咖啡或者以次充好。所以,购买大品牌的咖啡可以更大程度的规避风险。

咖啡豆外观

现磨咖啡机厂家介绍购买咖啡豆时,可以用手抓一把豆子,大约10颗左右,观察咖啡豆的颜色、颗粒大小和形状是否均匀。烘焙程度深、豆子放太久,都会让豆子看起来变的油亮。所以太油亮的豆子就不要买啦。

咖啡豆口味

拿一两颗豆子放在嘴里嚼一嚼,如果嚼起来清脆有声,则表示豆子没有受潮。这样的豆子磨出来的咖啡,香气四溢,唇齿留香。

咖啡豆气味

现磨咖啡机厂家介绍抓一小把豆子,闻一闻是否有咖啡豆的香气,香气越浓郁,咖啡豆越新鲜。对于刚接触咖啡的小白来说,大家可以从以上五个方面来甄选咖啡豆,其实,随着接触咖啡时间慢慢拉长,你就会摸到门道了,能轻松辨别出哪种才是最好的咖啡豆。

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