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自助咖啡机厂家介绍咖啡的三大原生种类
- 2018-09-20 -

为什么爱喝咖啡?爱它的浓醇味道、更爱它的提神醒脑。诚善科技从事于自助咖啡机生产多年,在业内有着优良的声誉。今天,自助咖啡机厂家-诚善科技为大家详细介绍咖啡的三大原生种类。

我们在喝咖啡时,大多关注的是其提神的功能,很少会在意不同的咖啡风味。其实,真正的咖啡控对咖啡种类也是了如指掌的,知晓每一种咖啡豆的风味和口感。那么,你知道咖啡的三大原生种类吗?下面自助咖啡机厂家为大家详细介绍。

自助咖啡机厂家介绍咖啡有三大原生种:阿拉比卡、罗布斯塔、利比瑞卡,因为风味和种植的原因,市场流通的咖啡只有前两种,就是阿拉比卡和罗布斯塔,市场占比几乎是七三开。这三大原生种被扩散到全球各个不同的产地,产生不同的风味变化,就像苹果一样,国内每个省的苹果味道都不一样,品种也不一样,国内和国外的又有很大的差异。

咖啡因含量对比

自助咖啡机厂家介绍阿拉比卡种的咖啡因含量大致只有罗布斯塔咖啡因的含量一半,而且风味和口感也比罗布斯塔有很大的优势。

在人们了解自己对咖啡因的反应之前,应该持有更保守一些的态度,而且随着年龄的增长,不同年龄段的安全剂量也是不同的,不能因为阿拉比卡种的咖啡因含量低于罗布斯塔,而玩命的大杯牛饮。

两种风味对比

自助咖啡机厂家介绍阿拉比卡通常被视为“高品质”咖啡豆,因为它的味道丰富,没有罗布斯塔豆的浓烈的苦味。很多生产商会格外标注自己烘焙的咖啡豆是100%的阿拉比卡豆,以彰显自己的品质。

自助咖啡机厂家介绍因为不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展现出截然不同的地域个性的风味。经过适当的烘焙后的果香气息和焦糖的甜感大多情况下,具有比罗布斯塔豆更佳的香气与风味。

自助咖啡机厂家介绍罗布斯塔通常风味较为呆板刺鼻,大多数栽植于低海拔地区,不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大,比较缺乏地域个性。罗布斯塔中低价值的豆子在深烘焙后的味道通常橡胶轮胎味,难以展现细致的风味。

两者对种植环境的挑剔程度,决定了风味的差异性,由此也主导了两个种类的市场用途。

功能不同,没有完全的好坏

当然,这样描述并不是在贬低罗布斯塔豆,而是用途不同,自助咖啡机厂家介绍意式拼配的咖啡豆大多离不开罗布斯塔浓厚的油脂支撑,他占全球咖啡生产的25%,依旧不容小觑,而且耐病虫害有利种植。自助咖啡机厂家介绍享有盛誉的“蓝山”、“瑰夏”都是杰出的代表,果酸、黑巧克力的苦感、茉莉香、红酒、乌梅、蜜糖甜感......,都是用来形容阿拉比卡风味的描述词,足见我们是多么喜欢阿拉比卡浓郁多变的香气和口感。

以上,是自助咖啡机厂家-诚善科技为大家总结的有关咖啡的三大原生种类的详细介绍,大家都了解了吗?欢迎大家来电咨询相关问题!