现磨咖啡机厂家介绍咖啡的豆种及处理方式
- 2018-11-01 -

咖啡的豆种及处理方式大家都了解吗?诚善科技从事于现磨咖啡机生产多年,在业内有着优良的声誉。今天,诚善科技为大家详细介绍咖啡的豆种及处理方式:

咖啡的豆种

咖啡树主要栽种豆种有阿拉比卡豆种、罗布斯塔豆种。

现磨咖啡机厂家介绍阿拉比卡豆种是最优质的豆种,也是产量最大的豆种,约占咖啡产量的70%。阿拉比卡豆也是品质最好的咖啡豆种,口味香浓,口味极佳。

罗布斯塔产于非洲刚果,果实稍小,味苦较酸。品质比阿拉比卡稍次,价格也比阿拉比卡豆便宜。经常用于制作速溶咖啡。制作意式浓缩咖啡时,会将两种咖啡拼配在一起使用。

这里大家要注意的是“阿拉比卡”豆不等于“巴西 桑多斯 阿拉比卡豆”。因为“阿拉比卡”豆只是一个豆种,而只“巴西 桑多斯 阿拉比卡”是“阿拉比卡豆”的一个品种。

咖啡豆处理方式

现磨咖啡机厂家介绍其实咖啡豆是咖啡果实中的果核。从咖啡果实到咖啡生豆还需要经历去果皮、果实的过程,这个过程可分为日晒咖啡豆,水洗咖啡豆,蜜处理(半水洗)咖啡豆。

日晒咖啡豆,现磨咖啡机厂家介绍果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。通常好的日晒豆水果风味会更突出。

对于咖啡的豆种及处理方式的讲解诚善科技今天就介绍到这里,更多咨询欢迎关注诚善科技!