一批烘焙咖啡豆到手，该如何判断豆儿的新鲜度呢？诚善科技从事于自助咖啡机生产多年，拥有丰富的经验得到了广大用户的认可和喜爱！今天，自助咖啡机厂家-诚善科技为大家带来鉴别新鲜咖啡的三个步骤。

鉴别新鲜咖啡有三个步骤：闻、看、剥具体操作如下——

闻
将咖啡豆靠近鼻子，深深地闻一下，是不是可清楚的闻到咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。

相反的，若是香气微弱。判别咖啡豆的新鲜，一定要看咖啡豆包装是否有排气阀哦。
自助咖啡机厂家介绍或是已经开始出现油腻味的话（类似花生或是坚果类的放久会出现的味道）
表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨，去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。

看
将咖啡豆倒在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。

剥

一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。
自助咖啡机厂家介绍把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。
自助咖啡机厂家介绍 如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。
如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。
以上，是自助咖啡机厂家-诚善科技为大家总结的有关鉴别新鲜咖啡的三个步骤的详细介绍，希望对大家有所帮助！竭诚欢迎各界朋友和广大客户前来咨询！