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共享时代咖啡机商业前景如何?
- 2019-01-17 -

      共享咖啡机这个赛道其实从去年开始伴随着新零售,有一点儿火热的。事实上,咖啡的成本其实很低,大约一杯咖啡也就在3元左右,那么为什么在星巴克这样的连锁咖啡店内一杯咖啡可以卖到30元钱呢?一,人工成本,二、房租成本,三、水电费,四、再加上星巴克给予的空间体验,毫无疑问,羊毛出在羊身上,消费者要为这些额外的成本买单。那么自助共享咖啡机的好处在哪里呢?

  以北京为例,倘若自助共享咖啡机放在大堂等公共场所的点位租金为1000元/月,电费200元/月,水费100元/月,团队需要一个月支付1300元,再加上运营和设备折旧费用共计1000元。那么这就意味着,一台机器只要销售额达到3000元就可以盈亏平衡了。若咖啡价格15元一杯,这就意味着一个月只需要销售20杯咖啡就可以。那么这样看来,其实并不难。但是也没有那么容易,因为自助共享咖啡机的运营成本非常高,市场和运营团队跑过去铺设点位,很多时候是竹篮打水一场空。因为各地的条件不同,要价不一样,点位的人流如何,销售数据如何,这些都需要测试,倘若团队花了大力气去铺点位,到时候点位不合格,或者根本卖不出咖啡,这样算下来其实运营成本远远不止500元。因此,如何选择合适的点位,这是一门功课。其次,还有城市的选择问题,毫无疑问北上广深是符合的,这些地方星巴克早就入驻,因此证明其消费水平还是可以的。

  咖啡消费巨大,年销售额已超过200亿,年增长率超过30%,我国生活质量越来越高,很多人开始享受生活的同时,也再追求生活的品质。共享咖啡机将因此受到青睐。如果一键完成咖啡的全部制作过程,让咖啡制作变得如此简单;那么咖啡机将走向普通老百姓的家庭中,中国拥有如此大的人口基数,咖啡机将有不可限量的市场前景。