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自助共享咖啡机真的有那么赚钱吗,听听投资者怎么说
- 2019-10-24-

这两年各大城市街头和办公楼逐渐出现的自助咖啡机身影吸引不少人关注,一台小小的、占地不足1平方米的机器,为什么能吸引这么多人驻足排队呢?

我们随机采访了几个正在写字楼大厅排队的顾客:

“比较方便吧,从点单到取走咖啡1分钟就搞定了,去咖啡厅有时候要等很久。”

“口感我比较喜欢,我不喜欢太苦的,这个现磨咖啡机能支持我自己调口味,加多少糖啊或牛奶都能我自己控制。”

“比咖啡店便宜,味道差不多,反正现在很多咖啡店的咖啡也是用自动咖啡机做出来的,还不如买这个经济实惠。”

……..

笔者汇总了一下采访的内容,大部分人对市场上自助咖啡机的评论都是:“方便”“省时间”“实惠”“味道不错”,还有一些是抱着“尝鲜”来的。


随后,为了认证前面几个顾客的说法,笔者自己亲自排队感受了一番自助咖啡机的功能,是否真有他们说的那么方便。

笔者面前的这款自助咖啡机是技诺智能的柜式机型,支持触屏点单和扫码微信自助点单,在屏幕上给自己点了一杯摩卡后,调制适合的口味,按照价格微信付了12块钱,如前面顾客说的,不到一分钟,一杯热气腾腾的现磨咖啡就制作好了,上面还覆盖着一层细细的奶泡。饮了一口,味道确实和平常咖啡店咖啡无太大差别。

从笔者使用这台自助咖啡机的流程来看,这台不大的机器确实是能满足大部分人对于咖啡的需求,相比咖啡厅,可能差的就是咖啡厅能提供给顾客一个安静环境,在咖啡的口感等方面和咖啡店没太大区别。

随后,我们联系上了投放自助咖啡机的郑先生,他从2016年开始在国内投放自助咖啡机,2017年在广州、深圳等地陆续投放了两百多台这种自助咖啡机设备,

“刚开始我们也是小范围投放测试,主要放在商场和写字楼这种人流大、对咖啡需求多的地方,2016年投放的测试结果比我们预期效果好太多了,而且从国内外零售行业的发展来看,我们认为零售智能化、无人化肯定是未来电商行业发展的大趋势,所以我们第二年就联系对比了多家自助咖啡机厂家,力求定制更适合市场的自助咖啡机。”

记者:“目前你们投放的自助咖啡机有多少台?”

郑先生:“2016年是投放了50台测试,2017年陆续投放了200多台,今年这个数目还在上涨,投放的地域我们也是在不断扩大,从商场、写字楼到高校、车站、银行大厅等等,目前国内对于咖啡的需求是越来越大,我们也是看中了这一点。”

面对笔者“这两年在自助咖啡机投放成本和收益”的问题上,郑先生直言不讳地说:

“一台技诺柜式自助咖啡机的成本在三万块左右,除去少量的人工成本、机器维护成本、饮品材料费、场地费和前期搞活动优惠等,我们一台咖啡设备,在一般的商场投放通常是四五个月可以回本机器的费用。如果投放地区选取妥当,宣传活动到位,我相信这个回本时间可以更短。”

“一个新项目的出现,市场肯定是谁先抢占谁受益,我们也希望能赶上自助零售行业的红利期,多挣几桶金。”

记者:“对于现在很多想投入自助咖啡机创业的人,有什么建议吗?”

郑先生:“这行赚钱是肯定的,选好投放地段和选好咖啡机厂家是关键,后期可以多做宣传活动,让更多的消费者知道和习惯这个东西。”

随后,记者走访了几家咖啡店,一些店家说市场上自助咖啡机的出现确实让他们感到危机感,目前也在考虑引进店里,“有钱赚谁不愿意做呢”,同时也有一些店家完全采用自助无人咖啡厅的新模式在试营。