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自助咖啡机的市场到底在哪里?
- 2019-12-06-

近几年来新的风口是什么?莫过于飞速发展的无人新零售了。无人店,共享口红机等层出不穷,无人智能设备渗透到各行各业,各方场景。而无人零售当然不会放过千亿咖啡市场这块蛋糕。在碎片化快节奏的时代,咖啡之缘自助咖啡机的出现契合当代消费者的习惯,而自助咖啡机正是为了迎合消费升级后的智能产物。

随着“咖啡陪你”“costa咖啡”的倒闭,预示着线下咖啡店运营越发困难,2019年将会是一场。消费升级的小资一族被手机APP充斥着碎片时间,加上表面上线上咖啡市场暗淡,另注重社交体验的咖啡店自暴自弃,不思进取,终沦落到倒闭下场。中国的千亿咖啡市场真的如此难分羹?

与传统咖啡馆不同的是,无人扫码咖啡机的生存之道在于它弱化了场景和社交的体验,把矛头转向更方便快捷的购物体验。咖啡爱好者并不能经常有时间去咖啡馆,而咖啡上瘾怎么解决?随处可见的自助咖啡机解决了这一痛点,他提供的不只是现磨咖啡的品质,为咖啡爱好者安心稳定的满足感提供了保障。

日暮将至,线下咖啡店若不从构建社交文化这条路上继续走下去,等待他们的必定是灭亡。而相对来说,大行其道的自助咖啡机并不会永远如日中天,在全场景都铺设完成的未来,运营者还需要回归本质,充分做好用户体验才能以不变应万变,新零售风口并不代表市场规则,聪明的自助咖啡机运营者早已放下虚荣,要切记,新零售也是零售,放眼未来才能稳抓胜券。