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共享咖啡机有什么好处吗?
- 2019-12-07-

共享经济一次次刷新着我们对于共享的认识,这不,共享咖啡机又高调上线了!这种共享咖啡机和单车、睡眠舱相同,扫码付费分分钟一杯浓香的现磨咖啡便端在手中。制作到贩卖全过程无人工参与,就像街边的自动售货机一样。

这种共享咖啡机和传统咖啡店相比,他具体的优势在哪呢?

1、便利效率高

传统咖啡店买咖啡时间:点单+做咖啡+排队时间。此外,传统咖啡馆辐射范围有限,无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小,可以被安置在任何有需求的空间。

2、产品标准化

传统咖啡馆是依托人工+机器的模式完成一杯咖啡的制作,虽然耗材、比例都有固定的标准,但人工操作仍然无法确保品质。而自动咖啡机制作的咖啡,每一环节都由机器完成,产品水准十分稳定。

3、用户自主个性化定制

自动咖啡售卖机可以采用用户DIY的模式。用户可根据自身的需求,设定饮品的咖啡浓度、甜度等,同时国内点上一杯品牌的自助咖啡机推出了完整的用户DIY系统,让用户完全跟据自己的需求,进行饮品的调配,DIY的过程一定程度上可以增强消费乐趣。

4、经营模式灵活

作为一款人工参与环节较少的标品,自动咖啡售卖机可以又个人加盟而不至于降低管理水平。国内已有的自动咖啡售卖机运营商采用自营+加盟+租赁的经营模式。灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

5、成本低、利润空间大

咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力。而自动咖啡售卖机占地面积通常不足1平米,节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本,用户自助下单、支付的形式也省去了主要的人力成本。业内数据显示,一台自动咖啡售卖机的成本在1.5~3万元不等。

优势有了,市场需求呢?

2015年,中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币,2020年预计将达3000亿,2025年则有望突破一万亿。伦敦国际咖啡组织统计,中国的咖啡市场规模正以每年百分之十五的速度增长,而全球市场的平均增速是百分之二。

欧美国家每人每年约消耗咖啡500杯,日本和韩国每人每年也要消耗200杯咖啡,而在中国,这一数字仅为"4",咖啡在中国的消费量呈现了快速的增长,尤其是职业白领人群,已经成为咖啡消费的主力军,据调查,国际知名的星巴克,在中国的消费人群中,百分之七十五以上为职业白领人群,百分之六十以上为外带。从上面的数据来看,中国咖啡市场的需求量还处在不断上升阶段,这一切都归功于星巴克、Costa这些洋品牌用了十几年时间培养起中国人对咖啡的兴趣和依赖。

这种共享咖啡机虽然相比较传统行业优势比较多,但短板也很明显,一些咖啡种类需要多道复杂的手工才能制作出来,像卡布奇诺的奶泡和高品质的意式浓缩,这些是咖啡机做不到的,希望厂家能在赚钱之余,也多注重发展,给用户更好的体验,让所有用户品尝到一杯自己满意的咖啡饮品,毕竟有了更好的用户体验也才能抓住市场。